Esse é o vídeo que depois de muito pesquisar condiz com todos os que vi, Chef Allan explicando que PAELLA é ARROZ e não camarão. Neste um cliente contratou o mesmo para fazer uma Paella com mariscos e frango ( Não é a VALENCIANA ORIGINAL OK ESPANHÓIS ?). No Brasil a carne de coelho não é muito aceita, por isso colocou-se o frango em pedaços. Observem que a única coisa que é frita e retirada são os camarões, o restante é feito para incorporar cada sabor junto do arroz. A receita eu postarei depois. Farei uma Paella com mariscos, camarões e frango para 20 pessoas ok? Lembrando que 100 g de arroz estará muito bem servido.